Nous vous accompagnons dans votre projet de rénovation de mise aux normes de votre commerce de bouche
Vous souhaitez mettre aux normes d’hygiène votre commerce de bouche : boulangerie-pâtisserie, boucherie, poissonnerie, charcuterie, activité de traiteur… ?
Chez Nelinkia, nous sommes spécialisés dans la mise en conformité de vos locaux de transformation alimentaire et laboratoires pour créer un espace qui répond aux exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Mettre aux normes les sols, murs et plafonds de votre commerce de bouche est une étape essentielle pour que vous puissiez exercer votre métier en toute sécurité.
Nos équipes d’experts sont là pour vous accompagner à chaque étape de votre projet, de l’aide au choix des matériaux à l’accompagnement lors de la réalisation.
Une maîtrise des exigences normatives de votre commerce de bouche pour votre projet
Pour respecter les normes et exigences d’hygiène dans votre laboratoire de préparation ou votre commerce de bouche, Nelinkia vous accompagne afin de maîtriser les risques liés à votre activité.
Découvrez sur notre site des solutions adaptées à vos besoins ainsi que des conseils et un accompagnement par des experts de la rénovation.
Les avantages offerts par Nelinkia pour la mise aux normes de votre commerce de bouche
Mettre aux normes soi-même et durablement
Avec les solutions Nelinkia, vous pouvez mettre en conformité vous-même votre commerce de bouche. Pas besoin de connaissances techniques, un mètre et une scie-sauteuse vous suffisent pour installer tous nos produits.
Nos produits sont résistants aux chocs et vous serez tranquilles pour longtemps.
Mettre aux normes rapidement
Les produits Nelinkia peuvent être installés rapidement sans interruption de votre activité et sans déménager la totalité de votre laboratoire de préparation.
Plaque après plaque, dalle après dalle, vous (im)mobilisez de petites surfaces de travail.
Les produits Nelinkia ne nécessitent pas de travaux de gros oeuvre et ne génèrent pas de poussière.
Maîtriser son budget pour mettre aux normes
Nos solutions vous permettent d’économiser plusieurs étapes pour un vrai gain de temps et de réelles économies :
- finies la pose du carrelage par un spécialiste et les nuisances générées par les travaux,
- oubliées les couches successives de peinture.
Nos experts vous accompagnent tout au long de votre projet
Vous nous envoyez le plan de votre laboratoire ou de votre local de préparation et vos contraintes techniques :
- Formulation de votre besoin,
- Conception de votre projet,
- Choix technique des revêtements,
- Respect de votre budget et de vos contraintes,
- Livraison rapide,
- Assistance technique en ligne lors de la pose.
Parlez-nous de votre projet Nous contacter
Découvrez nos gammes de produits pour rénover facilement
Revêtements muraux Revêtements pour plafonds Dalles de faux plafond lavables Accessoires de pose
Dalle faux plafond 600 X 600 noire 3 mm brillante lavable
Prix public à partir de
Plinthe PVC gris-blanc à lèvres souples (proche RAL 9002)
Prix public à partir de
Ils ont mis aux normes leur commerce de bouche avec Nelinkia - Les réalisations de nos clients
Rénovation de la cuisine d'un restaurant d'altitude avec les produits Nelinkia
Installation de revêtements muraux souples pour suivre les courbures des poutres et cloisons en bois qu'il était nécessaire de recouvrir tout en perdant un minimum de place
Rénovation et mise aux normes de la cuisine d'un restaurant semi-gastronomique en Haute-Savoie
Installation de panneaux isolants pour créer de nouvelles cloisons et de revêtements muraux blancs et jaunes sur les cloisons existantes
Mise aux normes des murs du fournil d'une boulangerie
Rénovation de murs anciens pour mettre aux normes ce laboratoire de boulangerie usé par les années d'utilisation
Les commerces de bouche sont nos amis
Les métiers de bouche désignent toutes les activités liées à la production, la transformation, la distribution et la vente de produits alimentaires. Cette vaste catégorie inclut une diversité d'établissements comme les boulangeries-pâtisseries, les boucheries, les poissonneries, les restaurateurs et traiteurs, les chocolateries, les food trucks (ou autres commerces alimentaires non sédentaires), entre autres.
Ces commerces sont reconnus pour leur savoir-faire artisanal spécifique, leur capacité à travailler des produits bruts et souvent leur proximité avec le client. Les métiers de bouche jouent un rôle essentiel dans notre quotidien et notre patrimoine culinaire, répondant à des besoins fondamentaux tout en apportant du plaisir et de la convivialité.
Dans un contexte de consommation plus consciente et locale, ces commerces sont au cœur des enjeux sociétaux et environnementaux. Ils proposent des produits de qualité, généralement bien meilleurs qu’en grande distribution (qualitativement et d’un point de vue gustatif).
Bien prendre en compte les normes d’hygiène et de sécurité qui concernent votre commerce de bouche
Un commerce de bouche est soumis à la même réglementation que les établissements recevant du public (ERP). Vous devez donc respecter les mêmes normes : normes de sécurité, normes sanitaires et règles d’accessibilité aux personnes à mobilité réduite.
Les normes de sécurité comprennent :
- l’installation d’un dispositif d’alarme,
- la présence d’un plan d’évacuation,
- un système de sécurité incendie,
- la définition d’horaires d’ouverture…
Le commerce de bouche est également soumis aux normes sanitaires :
- revêtement de sol résistant, non poreux et antidérapant,
- murs et plafonds étanches et imputrescibles,
- surfaces de cuisine lavables et non toxiques,
- local à déchets séparés,
- évacuation des eaux usées…
Enfin, du côté de la réglementation d’accessibilité des personnes à mobilité réduite, depuis la loi handicap de 2005, vous devez prévoir :
- une place de stationnement réservée aux handicapés si vous avez plus de 50 places offertes,
- une rampe d’accès à l’établissement,
- l’accès à tous les rayons et produits,
- du mobilier adapté,
- l’accès aux étages (si vous en avez),
- des WC adaptés aux fauteuils roulants.
Il est nécessaire de bien planifier ses travaux de réhabilitation
Lors de la mise en conformité ou de la rénovation de votre commerce de bouche, vous devrez contrôler les éléments suivants pour vous assurer d’avoir le budget correspondant pour votre projet :
- Évaluer l'état du local : installation électrique, plomberie, isolation, etc. Des travaux importants peuvent engendrer des coûts et des délais supplémentaires.
- Vérifier la conformité du local avec les normes sanitaires et de sécurité obligatoires pour l’ouverture de votre commerce de bouche.
- Estimer le budget nécessaire pour les travaux de rénovation et d'aménagement, et envisager l'obtention d'un potentiel emprunt bancaire (ou autre financement).
Comment aménager son commerce de bouche ?
La mise en conformité d’un commerce de bouche vis-à-vis de l’hygiène
La rénovation de votre local alimentaire se fait simplement et rapidement avec les solutions Nelinkia ! Pour une mise en conformité simple et rapide de votre commerce de bouche, les plaques murales sont une solution efficace. Elles habillent rapidement tous types de murs, qu’ils soient réguliers ou irréguliers.
Les revêtements en PVC Nelinkia sont des matériaux d’habillage professionnels, conformes aux exigences des normes et réglementations d'hygiène pour un établissement recevant du public. Ils s’adaptent à tous types de local : petits commerces ou grandes industries, pour la mise en conformité d’une chambre froide ou d’une cuisine… De plus, ils sont faciles à manipuler et à installer : un véritable gain de temps !
Les revêtements Nelinkia répondent également aux exigences des compagnies d’assurance pour la mise en conformité des locaux, notamment grâce à leur qualité de résistance au feu.
Bien choisir le matériel professionnel de son commerce de bouche
L'efficacité et la longévité de votre entreprise dépendent en grande partie des outils que vous utilisez. Il est donc important d'investir dans du matériel de qualité, fiable et adapté à votre type de commerce. Pour un restaurant, cela peut inclure des fourneaux, des réfrigérateurs, des congélateurs, des plans de travail et des ustensiles de cuisine de qualité professionnelle. Pour une boulangerie par exemple, un four adapté, une façonneuse à pain et une chambre de fermentation se présentent comme des indispensables. Gardez à l'esprit l'ergonomie de votre espace de travail, l'efficacité énergétique du matériel et la facilité de nettoyage.