Référence produit : 590_5593
Pour planche à découper, billot ou pour usage industriel, en PEHD 500 alimentaire
Pour toute demande de devis, indiquez-nous:
- couleur souhaitée,
- épaisseur souhaitée,
- dimensions (et découpes spécifiques, en joignant un plan par exemple)
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Vous pouvez affecter le produit à une pièce spécifique de votre projet. Vous pourrez
ensuite répartir les produits de votre panier dans les différentes pièces créées.
Il vous sera également possible de modifier les noms des pièces ou de déplacer les
produits d’une pièce à l’autre lorsque vous consulterez votre panier.
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Descriptif et normes produit
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Plaque en polyéthylène 500 haute densité (PEHD 500) qualité alimentaire sur mesure:
- Dimensions à votre choix jusqu'à 2050 mm x 1020 mm (délai nécessaire pour dimensions plus grandes)
- Existe en plusieurs couleurs, toutes teintées dans la masse
- Qualité alimentaire professionnelle (conforme aux exigences HACCP)
- Conforme pour le travail et la découpe des aliments
- Grande résistance dans le temps (mécanique et chimique) aux chocs et à l'abrasion
- Grande résistance lors des opérations de découpe
- Ne se déforme pas à l'utilisation et lors des nettoyages à chaud
- Surface lisse et non poreuse (aucun transfert d'odeur possible)
- Facile à nettoyer : résiste aux agents désinfectants, aux nettoyages à chaud (lave vaisselle) et à haute pression
- Imputrescible et chimiquement inerte
Le Polyéthylène Haute Densité 500 (PEHD 500) est LA matière de référence des professionnels de l'agroalimentaire pour travailler et découper les aliments .
Cette matière également utilisée dans le domaine de la protection des murs et cloisons dans l'agroalimentaire et l'industrie pharmaceutique ne contient aucune substance toxique (Bisphénol A, Phtalates) contrairement aux autres planches à découper en matière plastique et bénéficie de tous les agréments d'alimentarité.
Le PEHD entre également dans la fabrication de machines de production agroalimentaires ou de convoyage des denrées alimentaires.
Utilisation des couleurs des planches à découper en PEHD en milieu agroalimentaire:
L'HACCP a mis en place des codes couleurs dans les cuisines professionnelles pour contribuer à éviter toutes contaminations croisées par les ustensiles ( planche à découper, couteaux, pinces à aliments...) lors de la préparation alimentaire:
- Blanc : fromage, produits laitiers, pain (secteur boulangerie)
- Bleu : poissons et produits de la mer
- Jaune : volaille
- Marron : viande cuite
- Rouge : viande crue
- Vert : fruits et légumes
Nous sommes spécialisés dans l'usinage du polyéthylène : nous réalisons des planches à découper professionnelles dans des dimensions standards mais nous pouvons réaliser vos pièces ou les découper sur mesure en fonction de vos contraintes d'aménagement intérieur par exemple. N'hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de vos demandes.
Caractéristiques techniques
Entretien
- Entretien facile à l'eau et au savon
- Résiste aux agents désinfectants et nettoyages à chaud (lave vaisselle pour les planches de petites dimensions) et à haute pression
- Peut être rectifié en cours de vie (opération consistant à enlever quelques dixièmes de mm de matière dans l'épaisseur) de manière à retrouver un état de surface parfait
Domaines d'application
Planches à découper pour professionnels :
- Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire lors de toutes les opérations de découpe d'aliment dans les cuisines ou laboratoire de transformation alimentaires
- Remplacement d'un billot ou d'une plaque de découpe usagée
- Peut s'insérer dans un châssis existant en inox ou être positionné sur une table ou un plan de travail
Applications industrielles
- Industrie agro-alimentaire, cuisine, laboratoires de préparations alimentaires
- Métiers de bouche
- Industrie pharmaceutique
- Industrie chimique